Das erste große Event im Neuen Jahr: Das TAO hat das berühmte Weingut Dr. Heger als Gast und präsentiert ein gemeinsames Degustationsmenü am 15.02.2025.
Seit Jahrzehnten ein Begriff für Premiumweine aus weltbekannten Lagen: Das Weingut Dr. Heger. Wir freuen uns sehr über einen gemeinsamen Abend mit den berühmten Weinen aus Baden-Württemberg und der modernen asiatischen Küche des TAOs.
Um 18.00 Uhr starten wir mit dem Sektempfang, ab 19.00 beginnen wir mit dem Menü. Zu jedem Gang präsentiert Kellermeister Markus Mleinek 2 spannende Weine & steht selbsverständlich für Fragen rund um die Weine bereit.
Das 4-Gang-Menü:
- Gegrillte Lachsstreifen auf Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat, Büffelmozzarella & Yuzu-Dressing
- Miso-Pilz-Crème mit gerösteten Cashew-Nüssen
- Rosa Roastbeef mit Szechuan-Pfeffer-Sauce, dazu bunte Möhren aus dem Wok und Pak-Choi-Graupenrisotto
oder
Gedämpftes Kabeljaufilet mit Ingwer-Lauch-Emulsion, dazu Bimi-Gemüse aus dem Wok und Jasminreis - Haselnuß-Crème Dubai Art vs. Pina Colada-Parfait
Menü inkl. Weinbegleitung & Wasser kostet 85,00 € pro Person. Hier der direkte Link zur Reservierung. Begrenzte Teilnehmeranzahl,