
TAO SILVESTERDINNER
Das Silvesterdinner am 31.12.2023. Wir präsentieren das aktuelle Menü zum Ausklang des Jahres und kann zwischen 18.00 Uhr & 22.00 Uhr serviert werden. Alle Jahre wieder schließen wir an diesem Abend um 22.30 Uhr. 01.01.2024 ganztägig geschlossen.
Das TAO Silvestemenü im Einzelnen:
- Bun mit Char-Siu BBQ vom Iberico-Schwein & Brunnenkresse
- Laksa - malaysische Kokos-Curry-Suppe mit Meeresfrüchten & Pankogarnele
- Japanisches Onsen-Ei mit Parmesanschaum & Wintertrüffel
- Wahlweise
Gegrilltes Skreifilet mit Miso-Beurre-Blanc dazu Kichererbsenragout, getrocknete Tomaten & Keniabohnen aus dem Wok
oder
Argentinisches Rinderfilet mit Szechuan-Pfefferjus dazu Kichererbsenragout, getrocknete Tomaten & Keniabohnen aus dem Wok
oder
Grüner Spargel, Lotuswurzeln, bunte Möhren & Spitzmorcheln, dazu getrüffelter roter Camargue-Vollkornreis - Duett: Stracciatella Cheesecake & Matcha-Parfait mit Beeren-Confit
5-Gang 85,00 €/ pro Person
optional zzgl. 30,00 € für Weinbegleitung mit hochwertigen Weinen (Glas 0,1l / Gang)
01.01.2024 ganztägig geschlossen