Silvesterdinner 31.12.2019

SILVESTERABEND 2019 – „DINNER ONLY“

Das Silvesterdinner am 31.12.2019, geöffnet von 18.00 – 22.30 Uhr. Wir präsentieren das aktuelle Menü zum Ausklang des Jahres:

Amuse Gueule: Gedämpfte Okraschoten mit Wasabi-Dip, Bonitoflocken & Sesam

Thunfisch-Sashimi mit Ricotta, geschmorten Kirschtomaten & frittierten Glasnudeln

Wan-Tans gefüllt mit Gänse-Rilette im Shiitake-Dashi-Sud

Gegrilltes Skreifilet mit Miso Beurre Blanc an Blattspinat im Sesamdressing oder

Argentinisches Rinderfilet mit Hoisin-Jus, dazu gebratene Keniabohnen “Szechuan Style” oder

Grüner Spargel, Lotuswurzeln & Spitzmorcheln im Kartoffelnest, dazu gebratener Parmesan-Reis

Hong Kong Eier-Waffeln mit Sesameis // Mousse von weißer Schokolade mit Mango-Panna-Cotta

3-Gang 69,00 €/ pro Person
4-Gang 75,00 €/ pro Person

Wir empfehlen rechtzeitig zu reservieren. Alle Jahre wieder schließen wir an diesem Abend um 22.30 Uhr. 01.01.2020 ganztägig geschlossen