Silvesterdinner 31.12.2018

SILVESTERABEND 2018 – „DINNER ONLY“

Das Silvesterdinner am 31.12.2018, geöffnet von 18.00 – 22.30 Uhr. Wir präsentieren das aktuelle Menü zum Ausklang des Jahres:

 

Japanisches Onsen-Ei mit Parmesanschaum & Wintertrüffel

Miso-Suppe mit Hummer Wan-Tans

Wahlweise
Gegrilltes Skreifilet von den Lofoten oder australisches Wagyu Rinderfilet
jeweils mit Kichererbsenragout, getrocknete Tomaten & Kräuterseitlingen

oder

Zucchini-Spaghetti mit Wintertrüffel & Walnüssen,
dazu Wildkrautsalat auf Rote Bete Carpaccio

Apfeltarte mit Salzkaramelsauce & frittiertem Schokoladeneis

3-Gang 69,00 €/ pro Person
4-Gang 75,00 €/ pro Person

Wir empfehlen rechtzeitig zu reservieren. Alle Jahre wieder schließen wir an diesem Abend um 22.30 Uhr. 01.01.2019 ganztägig geschlossen